7 suurt põhjust mandlite söömiseks täna

Mandlid on osa enamiku inimeste dieetidest ja neid tarbitakse üksi? või maitseainetega soolaseid ja magusaid retsepte ning tervisliku toitumise järgijad peavad neid üle hindama.

Toitumisspetsialist Nina Hermann kommenteerib, et mandlid on mandli puuviljade seemned. Neid peetakse õliseemnete rühma kuivatatud puuviljadeks.

Äärmiselt toitainerikkad mandlid sisaldavad tervisele oluliste toitainete hulgas ka kiudaineid, valke, E-vitamiini. Neid on dieedile lihtne lisada ja neid saab leida / tarbida mitmel viisil: terve (koorimata), koorimata toores, röstitud (soolaga või ilma), näiteks jahu, piim ja isegi või.

Rääkimata tuntud mandliõlist, äärmiselt mitmekülgsest kosmeetikatooted, mida ilumaailmas laialdaselt kasutatakse!

7 põhjust, miks mandleid süüa

Kuid mis kasu on mandlitel tervisest?

Lugege ka: 10 vananemisvastast toitu, mille peaksite oma dieeti lisama

1. Kolesterooli kontroll: Üks parimatest E-vitamiini allikatest looduses aitavad mandlid kolesterooli kontrolli all hoida, nagu Nina rõhutab. Tõsta hea kolesterooli (HDL), mis eemaldab verest rasvamolekulid, aitab selline toit isegi vähendada südameatakkide riski.
2. Ilu liitlane: Kuna mandel on külluslik E-vitamiini allikas, aitab see kaasa naha, juuste ja küünte tervisele. Sellel on ka antioksüdantsed omadused, see võitleb vabade radikaalidega ja aitab ennetada enneaegset vananemist.
3. Vähi ennetamine: Nina juhib tähelepanu sellele, et vabade radikaalidega võitlemisel võitleb mandel oma antioksüdantsete omaduste tõttu vähktõve ennetamisel.
4. Hea soolefunktsioon ja veresuhkru kontroll: Nina selgitab, et kuna mandlis on rohkesti kiudaineid, toimib see soolestiku nõuetekohases toimimises ja kontrollib vere glükoosisisaldust.
5. Hoiab ära vedelikupeetuse: "Kui mandlid sisalduvad dieedis, aitavad mandlid võidelda vedelikupeetuse vastu, kuna need sisaldavad magneesiumi ja kaaliumi, ehkki see pole diureetiline toit," selgitab Nina.
6. Aitab vältida osteoporoosi: Nina sõnul on mandel suurepärane kaltsiumi allikas, mis on väga oluline neile, kes kardavad osteoporoosi.
7. Südame liitlane: Nina sõnul kaitsevad seemned endiselt südame-veresoonkonda. Tuftsi ülikooli uuringud on tõestanud, et mandlikoore flavonoidid alandavad südamehaiguste riski. Mandlid aitavad veelgi vähendada C-reaktiivsete valkude olemasolu ja mõju, mis põhjustavad arterites põletikku? - väidab toitumisspetsialist.

Kuidas tarbida: mandlite näpunäited ja retseptid

Neile, kes soovivad mandlite eeliseid nautida, on peamine näpunäide tarbida neid looduslikult (vältides soolaseid või magusaid versioone), eelistatavalt toitumisspetsialisti juhendamisel.

Nina selgitab, et mandli võib lisada suupistetena, kombineerides seda näiteks puuvilja või jogurtiga. "Päevane kogus on inimeselt erinev, kuid uuringud näitavad, et selle eeliste saavutamiseks on vaja tarbida 5–6 ühikut," ütleb ta.

Kuid muidugi kuuluvad mandlid erinevates retseptides väga hästi, soolased ja magusad! Saage inspiratsiooni järgmistest soovitustest:

Põhiretseptid

1. Mandlipiim: mandlitega valmistatud ülilihtne köögiviljapiima retsept. Seda võivad tarbida lapsed ja täiskasvanud, kellel on laktoositalumatus. Ja mis tahes retseptis võib see asendada lehmapiima.

Loe ka: 20 lihtsat nõuannet dieedi tugevdamiseks

2. Almond Ricotta: vegan versioon sellest maitsvast juustust, mis on ricotta. Retsept on 100% naturaalne, praktiline ja hapukas, nagu traditsiooniline ricotta. Peamine koostisosa on mandel.

3. Mandli kohupiim: vajate mandlipiima, agar-agarit, oliiviõli, sidrunit ja soola. Ideaalne retsept neile, kes on laktoositalumatad või lihtsalt neile, kes soovivad traditsioonilise kohupiima tervislikumat versiooni.

4. Mandlijahu: Lihtne valmistada, mandlijahu on aluseks erinevatele retseptidele, näiteks kookidele ja makaronidele. Selle valmistamiseks on vaja ainult mandleid, ühte vormi ja saumikserit!

5. Mandlileib: gluteeni- ja laktoosivaba retsept. Lisaks on see väga tervislik variant, kuna selles on vähe süsivesikuid (ja madala glükeemilise sisaldusega süsivesikuid), palju valku, häid rasvu ja kaltsiumi.

Soolased retseptid

Loe ka: 11 toitu osteoporoosi ennetamiseks

6Teravilja-, aprikoosi- ja mandlisalat: värske, maitsev, kiiresti valmiv, selles salatis on segatud läätsed, nisu, pärl oder ja aprikoos. Retsept annab 10 portsjonit.

7. Maroko kuskuss mandlite ja karamelliseeritud sibulaga: täiuslik segu erinevatest maitsetest ja tekstuuridest. Pehme rosinamoos, röstitud mandlid krõmpsuvad ja karamelliseeritud mõrkjasmagusad sibulad. Ideaalne koos liha-, kala- või kanatoiduga.

8. Spagetid küüslaugu- ja mandliõli: täiendav ja maitsev versioon praktilise köögiklassika jaoks! Lisaks neile peamistele koostisosadele kasutate murulauku, peterselli, võid, hapukoort ja Parmesani juustu.

9. Vegan mandli-brokkoli risoto: maitsev ja hästi esitletud. Lisaks peamistele koostisosadele kasutate köögiviljapuljongit, sibulat, taimeõli, arboreal riisi, valget veini, oliiviõli, tüümiani, soola ja musta pipart.

10. Mandlitega kooritud medaljon: erinev, elegantne ja maitsev roog. Kasutate filee mignoni, oliiviõli, mandlijahu, võid, leivajahu, soola ja musta pipart.

Loe ka: 20 porgandikoogi retsepti, et maitsenüansse heledamaks muuta

11. Mandlikoorega kana ja kaerahelbed: maitsev ja õnnestunud roog! Teil on vaja ainult kanarinda, helvestatud kaera, viilutatud mandleid, muna, soola, musta pipart, sidrunit, võid ja oliiviõli.

Magusad retseptid

12. Valge šokolaadi ja mandli küpsised: maitsev maitsekombinatsioon. Tulu annab umbes 24 ühikut. Lisaks peamistele koostisosadele kasutate nisujahu, suhkrut, pruuni suhkrut, soolamata võid, küpsetuspulbrit, soola, vaniljeekstrakti ja muna.

13. Mandlite brigadeiro: lihtsalt maitsev. Garneeringuks kasutate kondenspiima, röstitud ja jahvatatud kooritud mandleid (või mandlijahu), soolamata võid, värsket koort, soola ja helvestatud mandleid.

14. Mandlikook: maitsev ja hõlpsasti valmistatav. Kasutate muna, kristallsuhkrut, nisujahu, mandlijahu, soolamata võid, vaniljeekstrakti, küpsetuspulbrit, soola, sidrunit ja kleepige mandleid. Siirupi, mee ja või jaoks.

15. Õuna- ja mandli täistera kook: lihtne retsept, mis sobib ideaalselt erinevaks ja maitsvaks pärastlõunaseks kohviks. Lisaks peamistele koostisosadele kasutate päevalilleõli, kookosõli, pruuni suhkrut, mune, helveste kaera, täisterajahu, kaneelipulbrit, mooniseemneid, soola ja pärmi.

16. Viigimarja-, mee- ja mandlikook: väga elegantse ja sujuva maitsekombinatsiooniga sobib see kook suurepäraselt eriliseks pidustuseks! See on kerge käsnkook, mis on täidetud värskete viigimarjade, mee vahukoore ja mandli krõmpsuga.

17. Mandli kookospähkli tartlett: ilus, õrn ja maitsev. Miski "magusaga ülepaisutatud" pole just maitsev ja kindlasti tahavad kõik süüa rohkem kui ühte!

18. Maasika mandlikook: maitsev retsept neile, kes tõesti soovivad muljet avaldada! Ainult selleks, et anda teile ettekujutus maitsest? Täidis on valmistatud maasikate, mandlijahu, pruuni suhkru, suhkru ja sidruniga.

Kuidas mandleid nahka pista?

Mõnes retseptis on vaja mandli nahk maha koorida. Selleks leotage Nina sõnul mandlit lihtsalt 15 minutit kuumas vees, tühjendage vesi ja lükake see ükshaaval välja.

Allolevas videos tutvute ka ülevaatega:

Kuid tasub meeles pidada, et ideaal on naha eemaldamine ainult konkreetsete retseptide korral, sest igapäevase toidu tarbimisel on kõige soovitatav tarbida kogu mandlit (koorega).

Mandliõli: ilu liitlane

"Mandliõli on suurepärane niisutaja ja aitab ka nahapõletikku vähendada, kuna see on rikas A-, B1-, B2- ja B6-vitamiini ning väga rikas E-vitamiini poolest," tõstab esile Nina. Selles mõttes vaadake selle kosmeetika eeliseid:

• Sellel on kõrge hüdratsioonivõime ja seda saab kasutada kogu kehas iga päev.
• Aitab vältida venitusarmide teket (kui nahk on liiga paisunud).
• Sellel on väga meeldiv lõhn.
• Sellel on põletikuvastane toime, nii et lisaks naha pehmemaks ja lõhnavaks muutmisele on sellel ka nahaärritusi leevendavad omadused.
• Juukses tagab mandliõli kahjustatud juuste ja vähenenud mahu taastamise. (Kuid sel juhul on ideaalne otsida šampoone ja palsamit, mis sisaldavad juba valemis mandliõli).
• O Mandliõli on endiselt suurepärane käte ja küünenaha niisutamiseks ja küünte tugevdamiseks.

Väärib märkimist, et parim aeg mandliõli kehale kandmiseks on pärast suplemist. Selle põhjuseks on see, et poorid on avatumad ja toode suudab nahka paremini tungida!

Nüüd teate mandliõli uskumatuid eeliseid naha, juuste ja küünte ilu osas ning plusse, mis on mandli lisamisel oma igapäevasesse dieeti!

NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang (Aprill 2024)