Kes pole värinatest kunagi kuulnud ?! Lisaks maitsevusele osutatakse neile sageli ka strateegiana neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Sellepärast mõtlevad enamik inimesi vapustatult tööstuslikele võimalustele, kui asi puutub raputamisse? mida üldiselt müüakse ühe põhitoidukorra (hommiku-, lõuna- või õhtusöök) asendamiseks.
Kuid kas see on tervislik meede? Kas pole nii, et paljud tervishoiutöötajad kritiseerivad sedalaadi tööstusliku raputamise tarbimist tänapäeval? eriti kui eesmärk on toidukordade asendamine.
Seevastu enamus praktiseerijaid soovitab väga teist tüüpi raputamist ning terviseteadlikud inimesed on sellele suuremat tähelepanu pälvinud: eriti tervislikest toitudest valmistatud omatehtud raputused, mis koos pakuvad mitmesuguseid toitaineid organism.
Siis saate spetsialistidelt ülevaate omatehtud ja tööstuslikult toodetud raputuste kohta ning kuidas oma tooteid valmistada.
Kas raputused võivad sööki asendada?
On tõsi, et järgides häid toitumisspetsialistide juhiseid, on võimalik kodus valmistada maitsvaid ja tervislikke laaste. Kuid kas need võivad sööki asendada? See on peamine küsimus raputamisel.
Loe ka: Vadakuvalk: mis see on, miks seda võtta ja kuidas valida ideaalne
São Paulo funktsionaalse toitumise kliiniku toitumisspetsialist Pâmela Miguel selgitab, et ideaal on see, et sööki (hommikusöök, lõuna ja õhtusöök) ei asendata raputustega. "Nendel söögikordadel tuleks närimist stimuleerida ja pakkuda täisväärtuslikku sööki," ütleb ta.
"Raputised (valmistatud või juhendamisel valitud) on head võimalused vahepalade asendamiseks või viimasel juhul juhuslikes olukordades, kus pole aega ühte põhitoidukorda süüa," lisab toitumisspetsialist.
Tööstuslikud raputused: kas need on tõesti kaabakad?
Turul on lai valik raputusi. ? Ja iga toiteväärtus sõltub selle koostise koostisosadest.? Esimene koostisosa nimekirjas on see, mida on tootes kõige rohkem? - juhendab Pamela.
Toitumisspetsialist selgitab, et mõnedel turul olevatel raputustel on tasakaal oluliste toitainete (süsivesikute, valkude ja rasvade) koguse vahel, need ei sisalda korralikke vitamiine ja mineraale ning sisaldavad isegi keemilisi lisaaineid (värvained, säilitusained, magusained), millest pole kasu. tervis.
"Sel põhjusel tuleks tööstuslikult toodetud raputusi tarbida ainult professionaalse toitumisspetsialisti juhendamisel," ütleb Pamela.
Loe ka: Vead, mis suurendavad dieedi kaloreid
Koduste raputuste eelised
Millised on koduste raputuste eelised ikkagi? Miks soovitab neid enamus toitumisspetsialiste ja tervislikku toitumist järgivaid meeldivaid inimesi?
Pamela selgitab, et kodus valmistatud raputustes on võimalik kasutada värskeid, looduslikult vitamiinide ja mineraalidega rikkaid toite. "Veel üks eelis on see, et saame igas retseptis kasutatava koostisosa tüüpi varieerida, seega saame pakkuda suuremat valikut toitaineid ja maitseaineid," ütleb ta.
Toitumisspetsialist räägib lühidalt koduste raputuste eelistest:
- Looduslikest allikatest pärit vitamiinide ja mineraalide pakkumine;
- Kiudude tarnimine;
- Praktilisus;
- Täiskõhutunde edendamine;
- Mitmekesine toitainete pakkumine.
"Siiski on vajalik ka professionaalse toitumisspetsialisti juhendamine laaste valmistades, et toitaineid oleks piisavalt," rõhutab Pâmela.
Millist toitu tuleks tervisliku omatehtud raputamiseks kasutada?
Pamela selgitab, et omatehtud raputus peaks sisaldama:
Loe ka: Amarant on mitmekülgne, gluteenivaba ja aitab kaalulangus
1 valguallikas:
- koorima piima
- köögiviljapiim (riisipiim, kaerapiim, kvinoapiim, mandlipiim)
- tavaline või laktoosivaba jogurt
- valgu lisandid (albumiin, riisi valk, vadakuvalk, kaseiin)
1 süsivesikute allikas:
- puuviljad (mis pakuvad ka vitamiine ja mineraale)
1 hea rasvaallikas:
- õliseemned (Brasiilia pähklid, mandlid, kreeka pähklid, makadaamiad)
1 kiuallikas:
- kaerakliid
- linaseemned
- chia seeme või jahu
- quinoa helbed
- amaranthelbed
- biomassi või rohelise banaanijahu
Koduste raputuste valmistamisel olge ettevaatlik
Pamela hoiatas ettevaatusabinõude eest, mida tuleks kodus raputades ette võtta:
Loe ka: Toiduvärvide tume külg
- Raputus peaks sisaldama kõiki vajalikke toidugruppe (valku, süsivesikuid, häid rasvu, kiudaineid).
- Pange tähele, et te ei pane raputama kahte (või enamat) samast rühmast koosnevat toitu ja / või jätate mõne rühma välja.
- Kontrollige alati loksutamisel kasutatud koostisosade kvaliteeti.
- Oluline on alati varieerida toite, mida suurema toitainete pakkumise korral kasutatakse.
Kodused raputusretseptid
Allpool tsiteerib toitumisspetsialist Pamela kolme omatehtud raputise retsepti, mida saab kodus valmistada:
1. Antioksüdant raputada
Koostis
- 1/2 tassi mustikat
- 1/2 tassi vaarikat
- 8 maasikat
- 1 spl chia seemet
- 200ml mandlipiima
- 5 mandlit
- Jää maitsta
- Suhkur meega või agaaviekstrakt
Valmistamine: peksid kõik koostisosad segistis.
2. Raputage turse vähendamiseks
Koostis:
- 250ml kookosvett
- 1 tass lehtkapsast
- 1/2 tassi peterselli
- 1 viil melonit
- 2 Brasiilia pähklit
- 2 supilusikatäit albumiini supipulber
- Suhkur meega või agaaviekstrakt
Valmistamine: peksid kõik koostisosad segistis.
3. Raputage massikasvu saamiseks
Koostis:
- 250ml vett
- 1 kühvel vadakuvalgu isolaadist
- 1 banaan
- 5 makadaamiat
- 1 supilusikatäis quinoa helveste magustoit
- 1 supilusikatäis Amaranthelveste magustoit
Valmistamine: peksid kõik koostisosad segistis.
Ehkki omatehtud raputised on tervislikud võimalused, tuleks neid alati toitumisspetsialisti juhendamisel süüa. Spetsialist nimetab tarbimiseks sobivad kogused ja koostisosad, võttes arvesse nende eripära ja eesmärke.
Dawn Phenomenon: High Fasting Blood Sugar Levels On Keto & IF (Aprill 2024)
- Toit, dieedid, kaalulangus
- 1,230
