Igapäevase kiirustamise korral ja suurema praktilisuse tagamiseks kasutab enamik inimesi toiduvalmistamisel valmis puljone või kotikesi. Kuid kellelegi pole saladus, et need töödeldud tooted sisaldavad arvukalt tervist kahjustavaid koostisosi, näiteks liiga palju naatriumi, rasva, värvaineid ja maitsetugevdajaid.
Seega pole kahtlust: puljongide valmistamine kodus on parim valik. Lisaks sellele, et omatehtud puljong on palju tervislikum, väärtustab see ka teie valmistisi ilma maskeerimiseta? nende maitse.
Eriti köögiviljapuljongide puhul on märksõnaks mitmekülgsus! Lõppude lõpuks saab seda kasutada erinevates valmististes, näiteks risottos, suppides, kastmetes ja isegi kaunviljade keetmisel. Lisaks saab seda teha 1001 erineval viisil, kuna saate maitset muuta, lisades teile maitsetaimi ja / või köögivilju.
Veel üks kattuvus on asjaolu, et omatehtud köögiviljapuljong on ökonoomne. Lisaks palju teenimisele saate taaskasutada toitu, mida teil juba on kodus ja / või mida kavatseti ära visata, nagu varred ja lehed.
Kas saate ikkagi teha omatehtud köögiviljapuljongit suurtes kogustes ja külmutada väikeste portsjonitena? mis hõlbustab oluliselt igapäevaseid ettevalmistusi! Nii et saate allpool inspiratsiooni maitsvate retseptide abil!
Lugege ka: 10 toitu, mis näevad tervislikud välja, kuid ei ole
1. Köögiviljade põhivarud
Retsept annab liitri ja on palju tervislikum ja maitsvam variant kui valmispuljongid. Kui see on tehtud, saate eraldada, kui palju te kasutate, ja külmutada ülejäänud jääpannides. Vaadake täielikku retsepti.
2. Improviseeritud köögiviljapuljong
Näpunäide on kodus kasutatavate toiduosade kasutamine, mis läheksid tõenäoliselt raisku, näiteks sellerilehe varred, seller, brokkoli, ürdid. Võite lisada isegi köögiviljatükke, näiteks suvikõrvitsat, tomatit ja muid. Vaadake läbilõiget.
3. Köögiviljapuljong ja Parmesan
Maitsest puljong, suurepärane valik taimetoitlastele, ka. Kasutate sibulat, sellerit, porgandit, vett, küüslauku, parmesani juustu, peterselli, loorberilehti, musti piparmagusid ja soola. Siit saate teada ettevalmistuse üksikasju.
4. Köögiviljapuljong nelgiga
Retsept annab saaki 2 liitrist 2,5 liitrini. Kuid võite lasta oma puljongil rohkem kontsentreeruda ja kontsentreerida jäätopsidesse, mida soovite kasutada alati, kui soovite palju lihtsamat! Vaadake, kuidas valmistada.
5. Köögiviljapuljong porgandi, selleri ja muskaatpähkliga
Lihtne teha, selleks on põhimõtteliselt kõik pannil segamine, keetmine umbes 30 minutit ja ongi kõik. Selles retseptis kasutate muude hõlpsate koostisosade hulgas varssellerit, sibulat, porgandit. Juurdepääs täielikule retseptile.
Loe ka: 11 uskumatut selleri eelist ja maitsvaid retsepte igapäevaeluks
6. Köögiviljapuljong porgandi ja porrulauguga
Lihtne ja põhiretsept. Kuid võite lisada ka muid koostisosi, näiteks sellerit, salvei, peterselli, basiilikut ja tüümiani. Näpunäide on kasutada järelejäänud köögivilju, mis muidu visatakse ära. Õppige ära.
7. Köögiviljapuljong porgandi, selleri ja porruga
Suurepärane ja ökonoomne köögiviljapuljongivalik, mida saate kodus valmistada ja umbes nädala külmkapis valmistada. See on valmistatud ilma õli lisamata ning on kerge ja maitsev, just köögiviljade ja vürtside maitsega. Vaadake ettevalmistusrežiimi.
8. Köögiviljapuljong porgandite, tomatite ja selleriga
Lihtne retsept, milles kasutate ainult sibulat, küüslauku, sellerit, tomateid, ürte, loorberilehte, porgandeid, nelki ja vett. Tulemuseks on mitmekülgne ja maitsev puljong! Siit saate teada, kuidas seda ette valmistada.
9. Köögiviljapuljong porgandi, baroakartuli, porrulaugu ja selleriga
Veel üks suurepärane viis industrialiseeritud puljongidest eemaldumiseks. Kasutate porgandeid, baroakartulit, porrulauku, sellerit, tüümiani, loorberilehte, peterselli ja vett. Kuid võite kasutada ka muid kodus olevaid koostisosi! Vaadake täielikku retsepti videot.
10. Köögiviljapuljong sibula, porgandi, brokoli varre ja selleriga
Koduste puljongide hulgas on köögiviljapuljongit kõige lihtsam valmistada, kuna see võtab vähem küpsetusaega, umbes 45 minutit? Ja eriti see retsept tagab roogadele rohke maitse, väärib märkimist! Üksikasjad, millele pääsete juurde sellel lingil.
Lugege ka: 12 kerget toitu, mida süüa öösel ilma raske kõhuga
11. Köögiviljapuljong tomatite, porrulaugu, paprika ja roheliste lõhnadega
Lisaks nendele peamistele koostisosadele kasutate paprikat, küüslauku ja sibulat. Peaksite kõik jämedalt lõikama ja viima suurele pannile vett. Pärast keetmist tuleks lasta tund aega küpsetada.Lihtne ja maitsekas retsept. Õppige ära!
12. Soolamata köögiviljapuljong
Ainus töö, mis teil jääb, on koostisosade desinfitseerimine ja kõik pannile panemine ning selle küpsetamine! Nipp on oma puljongit vürtsitada värske tüümiani, nelgi, tähtaniisi, majoraani ja muude vürtsidega. Vaadake, kuidas valmistada.
13. Kontsentreeritud köögiviljavarud
Lihtsalt viige tulele suur kolmeliitrine vesi ja valitud koostisosad jämedalt hakitud. Selles retseptis on näpunäide sibula, porgandi, selleri varte ja okste, loorberilehtede, küüslaugu, pipraterade ja peterselli kasutamine. Juurdepääs ülevaatele.
14. Köögiviljapuljong paljude ürtidega
Retsept annab kuni kaks liitrit. Kasutate porru lehti, küüslauku, sibulat, porgandit, kimp-garnist (peterselli varred ja rosmariinivarred), loorberilehte, nelki, vürtse ja vett. Retsepti üksikasjad leiate siit.
15. Suurenenud köögiviljapuljong
Retsept, mis annab neli liitrit. Kasutate õli, porgandit, sellerit, sibulat, küüslauku, tomateid, porrulauku, nelki, peterselli varred, loorberilehte, musta pipart, apteegitilli ja vett. Vaadake, kuidas seda versiooni luua.
Loe ka: 14 nippi oma toiduvalmistamisharjumuste muutmiseks ja tervislikuma toidu valmistamiseks
16. Mitmevärviline puljong
Peet lisab sellele puljongile erilise puudutuse. Lisaks kasutate suvikõrvitsat, porgandit, peterselli, maniokki, sellerit, sibulat, küüslauku, pune, musta pipart, tabaskot ja vett. Siit saate teada, kuidas kodus valmistada.
Jah, köögiviljapuljongi valmistamine võtab natuke aega! Kuid muidugi on iga investeeritud minut väärt, lõppkokkuvõttes lisaks tervislikumaks muutmisele ka valmistised palju maitsvamaks. Niisiis, näpunäide on teha köögiviljavaru suurtes kogustes, hoidke pottides või jääpannides ja külmutage, et see oleks iga päev teie käsutuses!
Pannkoogimaja | pannkook.ee (Aprill 2024)
- 1,230
