Pühadeperioodil õnnestunud läätsed on tegelikult kaunviljad, mida saab (ja peakski!) Süüa aastaringselt: toitev ja mitmekülgne, võib olla koostisosa suppides, salatites, erinevates roogades või lihtsalt , mida kasutatakse iga päev ubade asendajana.
Veel üks läätsede eelis on kiire valmistamine, näiteks näiteks ubadega võrreldes. Rääkimata selle ainulaadsest maitsest, mis tavaliselt kõigile meeldib.
Due Clinicu toitumisspetsialist Cristiane Braga Kanashiro selgitab, et läätsed on kaunviljad, sama rühm oad, mais, herned ja kikerherned, rikas kiudainete, süsivesikute ja taimse valgu poolest.
Tasakaalustatud toitumise jaoks on Cristiane sõnul soovitatav lõuna- ja õhtusöögiks süüa kaks supilusikatäit kaunvilju. Altpoolt leiate maitsvaid retsepte, kus seda toitu kasutatakse, ja head põhjused selle igapäevaseks tarbimiseks (ja mitte ainult pühade ajal!).
Pearoad
1. Keedetud lääts: selle maitsva läätse valmistamiseks kasutate lisaks peamisele koostisosale oliiviõli, sibulat, porgandit, küüslauku, tomateid, köögiviljajäätmeid, kuivatatud estragonit, palsamiäädikat, soola ja pipart maitse järgi.
Loe ka: 10 maitsvat ja hämmastavat krevettide Bobo retsepti
2. Läätsemaitsed: selle retsepti abil saate teada, kuidas läätsi küpsetada väga lihtsal viisil, kuid salajase maitsega, mis tagab maitsva tulemuse.
3. Lääts apelsini ja peekoniga: apelsini kasutamine annab roogile väga maheda maitse. Retsepti on võimalik valmistada ka keeduplaadis, kuid näpunäide on see, et see valmistataks samal pannil kiirustades. Kui see on täielikult läbi keedetud, kuid mitte murenema, kulub umbes tund.
4. Lääts pähklite ja praetud sibulaga: Selle kahe maitsvat rooga valmistamiseks vajate kuivatatud läätsi, suurt sibulat, oliiviõli, hakitud kreeka pähkleid, kuuma vett, hakitud küüslauku, Süüria pipart ja soola maitse järgi.
5. Läätsed suitsutatud seafileega: retseptis on kasutatud suitsutatud seafileed, kuna seda on lihtsam kasutada kui värsket ja see on hästi maitsestatud hautatud hautisega. Lisaks läätsedele ja sisefileele kasutate loorberilehti, õli, sibulat, küüslauku, paprikat, jahvatatud köömenit, paprikat ja soola.
6. Lääts köögiviljade ja kitsejuustuga: Selle erineva ja maitsva roogi valmistamiseks kasutate punast paprikat, suvikõrvitsat, punast sibulat, tüümiani, basiilikut, oliiviõli ja soola. Saate jaoks virsikupalm, palsamiäädikas, sool ja oliiviõli.
Loe ka: 14 nippi oma toiduvalmistamisharjumuste muutmiseks ja tervislikuma toidu valmistamiseks
7. Läätsekarri: kiire, lihtne ja maitsev võimalus liha, röstitud kebabi, grillitud kanafilee ja isegi kalaga. Seda on lihtne valmistada ja maitse on imeline. Rääkimata sellest, et karri ja muude vürtside lõhn jätab õhus hea toidu lõhna!
8. Läätsekarri kana ja köögiviljadega: täielik ja maitsev roog. Te vajate õli, kanarinda, ekstra neitsioliiviõli, sibulat, küüslauku, roosasid läätsi, keeva veega, porgandit, rohelisi ube, karripulbrit, maguskartulit, peterselli, tomateid, soola ja musta pipart.
9. Lääts õuna ja karriga: see on gluteeni-, laktoosivaba roog, täiesti vegan ja väga maitsev. Hea nipp pühadeks! Maitsmiseks kasutate ainult läätsi, punaseid õunu, sibulat, oliiviõli, karripulbrit ja soola.
10. Läätsed paprikakastme ja munadega: retsepti mugava toidu stiilis, mis on puhas kiindumus, täis lihtsust ja suurepärast maitset. Kasutati oranži läätsi, kuid kui te seda ei leia, võite tavalist läätsi probleemideta kasutada!
11. Herne-läätsehautis: odav, toitev ja väga maitsev variant, eriti neile, kellel on kodus vaid väike hernes ja väike lääts? Sest selles retseptis kogute oma? Vähe? ja tee söögisaak!
Loe ka: 15 tervislikumat supermarketi toitu
12. Süüria läätseriis: lihtne valmistada ja väga maitsev, sellel läätsel ja praetud sibulariisil on põhjust teie laual olla! Lisaks Süüria köögi maitse kandmisele on roog valmistatud ka viljast, mis ebauskude kohaselt toob raha ja küllust.
13. Läätseriis ja vorst: Selle tervikliku roa valmistamiseks vajate sibulat, küüslauku, pepperoni vorsti, tomatit, läätsi, kollast pipart, riisi, soola, pipart ja peterselli.
14. Riis läätsede ja riivitud sibulaga: maitsev roog, kus kolm peamist koostisosa on? riis, läätsed ja sibul? sobivad ideaalselt. Lisaks kasutate sibula piserdamiseks oliiviõli, küüslauku, soola, pipart, muna ja jahu.
15Läätseriis ja karamelliseeritud sibul: valmistamine on lihtne, võtab umbes 45 minutit ja retsept annab viis kuni kuus portsjonit. Põhimõtteliselt vajate läätsi, riisi, sibulat, oliiviõli ja Süüria pipart.
16. Riis läätsede ja röstitud sisefileega: täielik roog, hea valik pühadeks. Kasutate eilsest kastmest järele jäänud soolatud sealiha, läätsi, loorberilehti, riisi, võid, küüslauku, sibulat, nelki, kaneeli ja soola.
Loe ka: Tursa delikatessid: 44 suuvee retsepti!
17. Läätse riis uueks aastaks: tüüpiline roog selle erilise kuupäeva jaoks. Valmistamine on lihtne ja te kasutate põhiliselt valget riisi, kuivatatud läätsi, sibulat, küüslauku, dehüdreeritud tüümiani, pepperoni, hakitud peterselli, paprikapulbrit, õli, võid, puljongit ja soola.
18. Calabrian läätsekreem: soovitatav retsept külmadeks aastaaegadeks. Lõppude lõpuks, kes ütles, et läätsi tuleks süüa ainult pühade ajal ?! See on kuum ja maitsev roog, paks koor, mis suudab suulae heledamaks muuta ja nälga rahustada.
19. Vegan läätsekook: suurepärane näpunäide läätsede ja köögiviljade järelejäämisest. Saagis on kaheksa suurt viilu ja ettevalmistamine on umbes tund. Tulemuseks on maitsev soolane kook kohapeal maitsestamise ja maitsvalt krõbeda koorikuga.
20. Röstitud lääts ja quinoa-rulaad: hea nipp jõuluõhtusöögiks. Taimetoit, maitsev, toitev ja valgu rulaad, millel on maitsev tekstuur, lisaks sellele, et roog oleks hea esitlusega.
21. Seene läätsepirukas: taimetoitlane retsept, see on maitsev ja erinev pirukas läätsede ja punase veiniga, lihapiruka nägu ja serveeritud tomatikoorega. Tasub retsept kirja panna!
22. Läätsed, veiseliha ja kartulipirukas: Selle lihtsa, kuid maitsva retsepti valmistamiseks vajate ainult kartulit, sibulat, küüslauku, oliiviõli, jahvatatud veiseliha, sojavalku, soola, piparoni, musta pipart, toorjuust ja küpsetatud lääts.
23. Läätse- ja mandliraguuna polenta: täielik, elegantne, erinev ja maitsev roog. Polenta jaoks kasutatakse köögiviljajäätmeid, soola, kurkumit, maisijahu ja värsket sojakoort. Raguu, mandlite, sibulate, õli, läätsede, köögiviljavarude, pipra, tomatite, basiiliku, porrulaugu, Pariisi seente, soola, tomatikastme ja Brasiilia pähklite jaoks.
24. Fettuccine läätsede ja karamelliseeritud sibulaga: Lihtne valmistada, see pasta võib olla hea valik aastavahetuse pidudeks või lihtsalt eriliseks õhtusöögiks. Te vajate oliiviõli, sibulat, fettuccine'i, läätsi, soola, pipart ja peterselli.
25. Läätse lihapallid: Selle tsöliaakia retsepti ettevalmistamiseks veenduge, et kaerahelbed oleksid gluteenivabad. Kuid kui teil pole kaerahelbeid ja te ei pea gluteeni olemasolu silmas, asendage kaerahelbed nisujahuga.
26. Bolognese läätsekaste: suurepärane alternatiiv kõigile, kes on taimetoitlased või veganid. Kasutate ainult tooreid läätsi, küüslauku, sibulat, oliive, magusat paprikat, tomatikastet, vett, hakitud basiilikut, peterselli, murulauku, soola ja oliiviõli.
Supid
27. Läätsesupp pošeeritud munaga: hea näpunäide külmadeks päevadeks ja lihtne supp valmistada. Võlu on tänu supile serveeritud salaküpsetatud munale, mis annab erilise värvuse ja annab roogile keerukuse.
28. Aprikoosi läätsesupp: lihtne ja maitsev retsept, mis annab 10 portsjonit. Kasutate ainult kuivatatud läätsi, vett, kuivatatud Türgi aprikoosi, võid, sibulat, soola ja rosmariini.
29. Läätsekartulihautis: väga lihtne idee, mille tulemuseks on maitsev, toitev ja kiiresti valmistatav roog. Riis ja hea salat täiendavad seda maitsvat soovitust.
30. Punaste läätsede supp: toitained kõrvale, punased läätsed on maitsvad, mahedamaitselised ja küpsevad kiiremini. See retsept on valmistatud supina, mis sobib ideaalselt külmadeks päevadeks ja on maitse maitsmiseks täis vürtse.
31. Punane läätsesupp krõbedate sibulatega: erinev retsept, araabia stiilis. Kui te ei leia punast läätsi, võite selle asendada rohelisega, mida on lihtsam leida.
32. Vegan apelsini läätsesupp: vajate apelsini läätsi, sibulat, porgandit, punast paprikat, magusat paprikat, vürtsikat paprikat, chimichurrit ning sinna saate lisada porrulauku, peterselli, basiilikut, loorberit ja kõiki muid maitsetaimi.
33. Läätse- ja safranisupp: lihtne valmistada, see on suurepärane valik külmadeks päevadeks. Te vajate kuivatatud läätsi, sibulat, küüslauku, köögiviljajääke, õli, kurkumipulbrit, peterselli, pipart, soola, kerget koort, krutoone ja riivitud juustu.
34. Kerge läätsesupp: survepesumasinas valmistatud retsept. See supp on hästi maitsestatud ja maitses araabia toite. Lisaks sellele, et see on lihtne ja kiire, on see kerge ja toitev ning sobib suurepäraselt ka dieedi pidajatele!
35Seene läätsekreem: koos teiste koostisosadega, mis muudavad läätsede maitse parandamise (ja toitainete lisamise nagu porgandid) oluliseks, on see kreem maitsev. Samuti on seda lihtne teha!
36. Läätse- ja baklažaanisupp: maitsev ja kreemjas, sulandub suurepäraselt klaasi veiniga. Nipp ei tohi unustada baklažaanide küpsetamist, sest see tagab maitsva suitsutatud maitse.
37. Läätsesupp porgandi ja peekoniga: mõnus supp, mis teeb teid õnnelikuks, kui kuumus tungib kehasse järk-järgult, pakkudes seda lõõgastustunnet! Hea nipp külmaks ööks pärast tööpäeva!
38. Läätsesupp, kollalised rohelised, krobelised herned, risoomid ja vorst: maitsev, täidlane ja küllastunud supp! Ideaalne külmadeks öödeks ja kui soovite õhtusööki välja mõelda.
Salatid
39. Kiire läätse salat: hea nipp aastavahetuse õhtusöögiks. Väga kiire, praktiline ja värskendav roog suulae avamiseks. Kasutate läätsi, tomatit, sellerit, punast sibulat, sidrunit, kaneelipulbrit, soola, musta pipart, ekstra neitsioliiviõli ja peterselli.
40. Läätse salat porgandiga: väga hea mõte nautida järelejäänud keedetud läätsi. Seda ei saa olla lihtsam teha, lihtsalt segage läätsed köögiviljade, ürtide ja vürtsidega ning teil on maitsev ja toitev salat.
41. Läätse salat gorgonzola ja praetud sibulaga: väga erinev salat, mis segab juustu ja läätsi ning annab sellele siiski erilise maitse. Saate seda kuuma, külma või sooja salatit serveerida, lõppude lõpuks on see maitsev igal temperatuuril.
42. Läätse-, aprikoosi- ja mandisalat: elegantne, värske ja maitsev salat on kiiresti valmistatav, annab 10 portsjonit ning segada peamiselt läätsi, nisu, pärlikoort ja aprikoosi.
43. Lääts lõhe ja Sitsiilia sidruni tillikastmega: erinev ja maitsev retsept. Teil on vaja ainult punaseid läätsi ja viilutatud suitsulõhet ning kastme jaoks kasutatakse Sitsiilia sidrunit, oliiviõli, värsket tilli, peterselli, soola ja musta pipart.
44. Läätse tursasalat: lisaks valmistamise lihtsusele võib see olla ka ainulaadne roog söögikorras. See on maitsev ja ideaalne kuumadeks päevadeks! See sobib isegi väga hästi kokku külma õllega!
45. Tursa-, läätse-, tomati- ja ürdisalat: elegantne, kuid hõlpsasti valmistatav salat võib saada täielikuks toidukorraks ja on üsna värskendav. Tulu on kaheksa portsjonit.
46. Läätsed, röstitud peedi- ja juustusalat: erinev ja kogenud, see salat on maitsev ja sobib hästi. Lisaks peamistele koostisosadele kasutate porrulauku, porgandit, sellerit, oliiviõli, Sitsiilia sidrunit, dijoni sinepit, piparmünt, murulauku, punast sibulat ja soola.
47. Läätse salat granaatõunaga: hea nipp uueks aastaks! Te vajate ainult tooreid läätsi, vett, granaatõunu, sidrunimahla, oliiviõli, soola, pipart ja peterselli.
48. Läätsed, juust ja pesto salat: salat, mis sobib hästi mõlemasse külma või sooja. Kitsejuustu võib asendada gorgonzolaga, kui te seda ei leia või eelistate. Pestot valmistatakse arugula ja Brasiilia pähklitega. See on väga maitsev salat ja sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks koos sõpradega.
49. Lõhe-, punase läätse- ja vesikressisalat: selle keeruka ja maitsva salati valmistamiseks kasutate ainult lõhet, jämedat soola, suhkrut, viina, roosat pipart, tilli, punast sibulat, valget juustu, vesikresse, punaseid läätsi, oliiviõli. ja sool
50. Läätse salat porgandi ja kirsstomatitega: suurepärane viis läätsede igapäevaseks söömiseks, kasutades ära kõiki pakutavaid tervisega seotud eeliseid. Selle salati maitsestamiseks kasutatakse marineeritud oliive, mis annavad roogile erilise maitse.
51. Läätsed, escarole ja tšilli salat: soojad salatid sobivad suurepäraselt sügisel. Ja seda võib näiteks serveerida ühe toiduna või koos mõne süsivesikuga, näiteks itaaliapärase leiva, valge riisi või risotoga.
52. Läätse salat krevettide ja jogurtikastmega: näpunäide on võimaluse korral kasutada läätses läätsi, kuna see on üsna maitsev. Vastasel juhul kasutage seda, mille leiate (miinus punane). Lisaks peamistele koostisosadele kasutate põhimõtteliselt murulauku, oliiviõli, äädikat, pipart, soola ja koriandrit, kurkumit.
Suupisted ja hamburger
53. India lääts ja hernepasta: Neist, kellel on voli jätta kõik, kes seda proovivad, suure kahtlusega, on koostisosade tuvastamine täiesti intrigeeriv ja keeruline. Läätsede ja herneste silmatorkavad maitsed koos kõigi teiste maitseainetega muudavad selle pasta maitse ainulaadseks ja eripäraseks. Ja see sobib suurepäraselt näiteks pitaleivaga starteriks.
54. Läätsefritterid: lihtne, kiire ja maitsev retsept. Hea näpunäide koduvisiitide vastuvõtmisel. Pelmeenidega kaasas käimiseks on nipiks teha väga ühtlane jogurtikaste (mis näeb välja nagu kuiv kohupiim).
55. Läätse ricotta pelmeen ja petersellikaste: retsept annab 18 pelmeeni.Te vajate keedetud läätsi, mune, ricotta, küüslauku, apteegitilli, pankot, hakitud peterselli, soola ja pipart.
56. Läätsed ja quinoa-kebab: Vegani, gluteenivaba kebabi versioon, mis on väga maitsev ja valk. Samuti on seda lihtne valmistada. Hea nädal nädala lõuna- või õhtusöögiks.
57. Läätsedega täidetud tomat: tervislik, kerge ja maitsev retsept. Maitsmiseks vajate ainult tomateid, keedetud läätsi, sibulat, paprikat, soola ja musta pipart.
58. Gluteenivaba lääts ja peediburger: kas selles retseptis kasutatud maitseaineid saab soovi korral muuta? Kasutage kõike, mis teil kodus on, ja kohandage oma hamburgerit. Serveeri gluteenivaba leivaga, et gluteenivaba retsept püsiks, või soovi korral serveeri riisi ja salatiga.
59. Läätseburger riisiga: inspiratsioon neile, kes soovivad proovida teistsugust, maitsvat ja väga tervislikku retsepti. Nipp on süüa seda hamburgerit omatehtud leivaga, tehes maitsvat suupistet. Siin on teie nädalavahetuse soovitus!
60. Vegan Lentil Burger: maitsev ja toitev, see burger on valmistatud läätse, vee, küüslaugu, sibula, rohelise lõhna, oliiviõli, soola, köömne ja täisterajahuga. Ideaalne neile, kes hindavad tervislikumat toitumist!
61. Kiirläätsehamburger: see on maitsev hamburger, mis ületab kõik ootused. Valmistamine on lihtne ja juba mõne minuti pärast saate oma suupisteid (mis on tehtud teie eelistatud viisil).
62. Läätse- ja quinoa-hamburger: täiuslik maitsekombinatsioon. Lisaks neile peamistele koostisosadele kasutate vett, sibulat, küüslauku, vürtsikat paprikat, muskaatpähklit, helvestatud kvinoat, soola ja musta pipart.
63. Läätseburger ja spetsiaalsed maitseained: kui puhas lääts on juba ülimaitsev ja maitsev, siis kujutage ette, millal selle tulemuseks on maitsev burger! Mis teeb selle hamburgeri veelgi maitsvaks, on maitseained, mis muudavad maitset erinevaks.
64. Läätseburger minanilehtede, leiva ja juustuga: Selle maitsva köögiviljaburgeri valmistamiseks kasutate keedetud läätsi, vett, porgandeid, hakitud sibulat, rohelise lõhnaga oliiviõli, soola, linu, seesami, riisijahu ja meresoola.
Maitsvaid läätsede retsepte on külluses, eks? See kaunvili võib olla koostisosa maitsvates roogades, olgu see siis pidude korraldamine päevast päeva, kuumadel või külmadel päevadel!
Head põhjused läätsede lisamiseks oma menüüsse
Lisaks maitsvatele ja mitmekülgsetele läätsedele pakub see ka mitmeid tervisega seotud eeliseid. Altpoolt saate vaadata peamisi:
- Nagu Cristiane rõhutab, on kiudainete kõrge sisalduse tõttu läätsed abiks kolesterooli ja triglütseriidide taseme alandamisel.
- Cristiane juhib tähelepanu, et kiudained soosivad ka diabeedi ravi ja ennetamist.
- Toitumisspetsialist selgitab, et läätses on ka muid toitaineid, näiteks calei, mangaan ja magneesium, mis aitavad luude tugevnemisele kaasa.
- Kõrge kiudainesisaldus aitab reguleerida ka soolestikku ja aitab seega keha mürgitust (kuna kiud imendavad ja kõrvaldavad toksiine).
- Raudrikas toit, läätsed on endiselt taimetoitlastega seotud ja inimesed, kellel on kalduvus aneemiale.
- Läätsed on vitamiinide ja mineraalide rikkad toidud, mis on madala kalorsusega (sisaldab umbes 127 kalorit 100 grammi) ja võivad olla heaks valikuks kaalulangetamise dieetides.
Cristiane sõnul on läätsede osas ainus vastunäidustus neile inimestele, kellel kaunviljade tarbimisel tekivad puhitus ("gaasid").
Nagu näete, on läätsede lisamiseks oma dieeti mitu põhjust ja suurepäraseid retsepte! Kuidas oleks lood harjumusega seda tavaelus rohkem tarbida ?!
Shannon Saunders - Creatures COVER (Aprill 2024)
- 1,230
