Mahetoit: täielik juhend hästi söömiseks ilma palju kulutamata

Enamik inimesi on mahetoidust kuulnud. Paljud pole sellest aga kunagi kinni pidanud, sest mahetoidud on teistest palju kallimad. Kuid selleks, et mõista, miks see hinnaerinevus eksisteerib, on oluline teada täpselt, mis on mahetoit.

Toitumisspetsialist ja isikliku toitumise korraldaja Sabrina Lopes selgitab, et mahepõllundustooted on toidud, mis on toodetud austades keskkonda ja tagades kvaliteedi. "See tähendab, et need on toidud, mis ei saa pestitsiide, toodetakse kohaliku loomastiku ja taimestiku eest hoolt kandes ning nende toiduainete tootmine tagab ka töötaja õigused," ütleb ta.

Toitumisspetsialist lisab, et kõigi mahetoitude pakendites on orgaaniline? põllumajandusministeeriumilt. "See pitser tagab tarbijale, et seda toodet on kontrollinud sertifitseerivad ettevõtted, kes tagavad mahepõllumajanduse kvaliteedi," selgitab ta.

Kas mahetoidud on veelgi kallimad?

Mahetooted kipuvad olema kallimad kui mittemahetooted ja Sabrina sõnul on see nende ainus negatiivne külg. "Need on tootmisvormi tõttu kallimad, neid toodetakse väiksemas mahus ja nii muutuvad tootmiskulud lõpuks kõrgemaks," ütleb ta.

Ent selgitab Sabrina, kui on teadlikkus nende toitude tarbimise olulisusest ja elanikkond hakkab neid sagedamini tarbima, siis tõenäoliselt langeb nende toodete hind.

Loe ka: 10 asendamist, et su toitumine oleks tervislikum

11 sammu säästliku mahetoidu kasutuselevõtmiseks

Kui kavatsete järgida mahetoitu, tutvuge mõne peamise juhisega tervislikuks toitumiseks ilma liigse kulutamiseta.

1. Uurige, kas toode on hea hinnaga

Uurige hindu. Ärge kunagi ostke kõigepealt, kui leiate, kui teil pole juba mingit ettekujutust konkreetse toidu hinnast. Vajaduse korral uurige enne ostmaminekut Internetis natuke uurida, millist ligikaudset väärtust on igal mahetootel, mida soovite osta.

2. Osta õiges kohas

Sabrina selgitab, et mahetoitu võib leida turgudel ja laatadel. ? Tänapäeval toimuvad mahetoodete messid ja tavaliselt on neil messidel väiksem väärtus, kuna nendega kaubeldakse otse tootjalt ,? Kas see on kvaliteedi ja hea hinna garantii?

Lugege ka: 6 toitainet, mida iga taimetoitlane peab oma toidus sisaldama

3. Osta õigel ajal

Osta selle abil hooajalisi toite, hind on madalam. Lisaks on hooajalised köögiviljad maitsvamad ja toitvamad. Nii et teile meeldib ka oma dieeti oluliselt muuta.

4. Osta lahtiselt

See on hea viis osta ainult vajalik ja seega kokku hoida. Tasub meeles pidada, et Brasiilia mahepõllumajandust käsitlevate õigusaktide kohaselt peab kõigil mahtlastina müüdavatel mahetoodetel olema vastavas näitusepinnas tarnija andmed.

5. Eelista odavaimaid toite

Loe ka: 7 tervisliku toitumise näpunäidet hõivatud naistele

Toitumisspetsialist Sabrina selgitab, et mahetoidu hinnad varieeruvad suuresti sõltuvalt sellest, kust neid osta soovite, ja ka nende tootmisest tulenevalt aastaajast.

Kuid üldiselt on mõned köögiviljad, mis on tavaliselt taskukohased: kõrvits, kartul, bataat, porgand, šyott. Lisaks annavad nad palju saaki. Need on suurepärased võimalused neile, kes ei soovi või ei saa palju kulutada.

6. Söö vähem liha

Võimalusel vähendage liha tarbimist. Köögiviljad maksavad vähem kui loomsed toidud. Lisaks on selliste toodete, nagu oad ja teraviljad, kuumtöötlemisel topelt- või isegi kolmekordne. Seetõttu on kulud lõpuks väiksemad, isegi kui panustate mahetoidule.

7. Ostu planeerimine

Lugege ka: 9 lihtsat viisi dieedi kohandamiseks kehakaalu langetamiseks

Ärge kunagi minge messi või supermarketisse, ilma et teil oleks aimugi, mida osta. Võtke nimekiri kõigest ja näiteks sellest, kui palju teil selleks nädalaks vaja on. Kui võimalik, mõelge juba idee, kui palju soovite rohkem või vähem kulutada (toiduhindade tundmine pole nii keeruline).

8. Ära raiska seda

Lisaks heale planeerimisele, toidu raiskamise vältimiseks ja ostukulude kokkuhoidmiseks selgitab Sabrina Lopes, et toodete säilitamisel tuleb olla ettevaatlik, hoida õiges kohas, et toit kestaks kauem kuni tarbimiseni.

• Jälgige ostmise ajal, kas toit on heas seisukorras. Transpordi ajal olge ettevaatlik: toitu sõtkudes ärge pange ühte kotti teise peale. Ärge ostke väga küpset toitu, kui te ei tarbi seda kohe? Nõustab toitumisnõustaja.

Ja hea nipp on Sabrina sõnul ka toidu kõigi söödavate osade, näiteks kestade, mida sageli tähelepanuta jäetakse, nautimine. "Nendega saab teha imelisi retsepte," selgitab ta.

9. Tee seda ise

Planeerige ost, ostke toitu ja tehke igal võimalusel ise roogasid. See on üks tõhusamaid viise säästmiseks.

10. Põgenege kõige saastunud köögiviljade eest

Kui kõiki mahetoite pole võimalik osta, siis vali vähemalt need köögiviljad, mis mittemahepõllumajanduslikus versioonis on kõige saastatumad.

Sabrina sõnul on pestitsiididega saastumise pingerea järgi paprikad, maasikad ja kurgid. "Järgneb salat ja porgand ning seejärel peet, lehtkapsas, papaia, ananass ja tomatid," selgitab ta. See tähendab, et nende toiduainete kõige konkreetsemal juhul vali alati orgaaniline versioon.

11. Kas teil on kodus miniaed

Sabrina sõnul on tänapäeval kodus mini aia valmistamine võimalik ja liiga soovitatav. "See on muutunud üha tavalisemaks praktikaks," kommenteerib ta.

Esimene samm on toitumisspetsialisti sõnul vaaside võõrandamiseks korteri rõdul või maja aias saadaoleva ruumi analüüs. ? Seejärel analüüsige kliimat, maatüüpi ja toitu, mida istutate ,? Kas iga taimeliik vajab erinevat tähelepanu?

5 mahetoidu eelised

Toitumisspetsialisti Sabrina sõnul vaadake mahetoidule panustamiseks mõjuvatel põhjustel allpool:

1. Need on maitsvamad.
2. Lisaks sellele, kas nad on maitsvamad, kontsentreerivad nad suures koguses toitaineid, st kas neil on rohkem vitamiine ja mineraale kui mittemahepõllumajanduslikes toitudes? mis on suurepärane meie keha ja tervise jaoks.
3. Mahetoidu tarbimine võib vähendada nakkusi, haigusi, grippi.
4. Mahepõllunduslikud toidud võivad anda rohkem dispositsiooni.
5. Neile, kes soovivad toksiinide keha leevendada? Kuna me oleme tänapäeval töödeldud toodete hulga tõttu nii avatud, on mahepõllundus võõrutusraviks suurepärane valik.

Mahetoitu järgijate soovitused

Jurist Claudia Vilaça on 52-aastane ja elab 100% looduslikku (paleo) ja mahetoitu. Täna on ta rahvusvaheline fitnessi meister, samuti INBA rahvusvahelise loodusliku kulturismi assotsiatsiooni esindaja Brasiilias ja loodusliku spordi (ilma uimastiteta) suursaadik maailmas.

Kuid kas see polnud alati nii? Claudia ütleb, et kuni 46-aastaseks saamiseni oli ta täiesti istuv ning elas tugevalt töödeldud toitude ning vitamiinide, mineraalide, kollageeni ja valkude sünteetiliste toidulisandite peal. “Sellel kõigil olid kunstlikud värvained, säilitusained, magusained ja maitsed, transrasvad, suhkur, naatrium, lisaks mitmed salapärased koostisosad ja keerulised nimelisandid, mida mul ei olnud kannatust siltide peal kontrollida. Samuti tarbis ta suures koguses rafineeritud jahu, sooda- ja alkoholitooteid, ütles ta.

Claudia ütleb ka, et ta tarbis ravimeid, palju ravimeid! „See oli peavalu ravim, millest polnud kasu, kuna migreen oli mu kõige ustavam kaaslane kõigil tundidel päeval ja öösel. Menstruaaltsükli rikkumiste ja polütsüstiliste munasarjade sündroomi abinõu. Abinõu nõrkade küünte ja juuste väljalangemise korral. Dermatiidi ravimeede. Krambivad ja vedelikupeetust parandavad abinõud. Tselluliidi, intensiivse longuse ja lokaalse rasva valemid ja ravi. Raputused ja taimsed ravimid sümptomite leevendamiseks, mis arvasin juba menopausi saabumist?

Kuid Claudia sõnul oli kõik asjata. "Tundsin end endiselt kohutavana, nõrgana, paistes, alati väsinuna ja unisena, pastade ja maiustuste järele näljaselt või sundimatult ning mul polnud meeleolu ega energiat millegi jaoks," kommenteerib ta.

Täna ütleb sportlane, et mõistab, et ei söönud päris toitu. ? Hulgas leivatooteid, pastasid, pitsasid, kooke, praetud toite ja valmistoite, kastmeid, konserveerimist, säilitusaineid, krõpse ja maiuspalasid oli harva ruumi värske salati ja lihtsa lihatüki, kala, kana või munade jaoks? öelda.

Claudia otsustas siis füüsilisi tegevusi harrastada ja asjad olid aeglaselt muutumas. "Hakkasin treenima naturaalsuses rohkem proteiini, et treenimise toetamiseks tarbida, kas ma jätsin jooma pudeli veini?" terved? igal püha õhtul ja kümmekond kohvikruusi koos magusainega ülejäänud päevaks ning enamasti võtsin koostisosade ostmise, söögi kavandamise ja ettevalmistamise üle.Ma mõtlen, et vorsti- ja külmutatud roogade sektori ning kastide, klaaside, purkide ja pakendite täis riiulite asemel läksin supermarketi teisele küljele munade ja antibiootikumidevaba kana, metsiku kala, karjatatavad kariloomad, pestitsiidivabad köögiviljad, orgaaniline kookosõli ja ekstra neitsioliiviõli, rafineerimata meresool, aluseline mineraalvesi ilma kloori ja fluori lisamata. Käisin vahelduseks laadal ja köögis?

Uute harjumuste sissekujunemisel toimusid tervis, meeleolu ja üldine seisund drastiliselt, vaikne ja igapäevane revolutsioon ning Claudia sõnul sai temast "keegi teine".

Minust sai noorem, tervem naine, viiekümnendates? vapper ja innukas plaanide, seikluste ja väljakutsete jaoks

Sportlane ütleb, et omaks 100% loodusliku ja mahetoidu oma elustiilina (st igavesti ja kogu aeg ilma dieedita, mille tähtaeg või eesmärk on kaotada või kilo juurde saada), kõrvaldas ta värvained, säilitusained ning igasugused lisandid ja industrialiseerimise kõrvalsaadused. See vähendas oluliselt ka toksiinide, aga ka näiteks toitainete imendumist, kilpnäärme talitlust ja kaltsiumi fikseerimist kahjustavate ainete tarbimist. Ei mingeid transgeenseid aineid, sünteetilisi vitamiine, ravimeid ega mürke. Ei mingeid tablette, pulbreid, raputusi ega toidulisandeid. Kas teil pole narkootikume?

Ainult kvaliteetse loodusliku toidu, vee ja vähese päikesega luudele jätab Claudia hüvasti valu, väsimuse, hormonaalsete probleemide, heidutuse ja energiapuudusega. “Jätsin ravimitega ja toidulisanditega hüvasti. Minust sai noorem, tervem naine, viiekümnendates? vapper ja innukas plaanide, seikluste ja väljakutsete jaoks?

Kas tasub seda tüüpi toitu investeerida?

Üldiselt on orgaanika kallim kui mitteorgaaniline. ? Kuid hindade võrdlemisel saate aru, et liha, rasvade ja köögiviljade tarbimine Natura's? orgaaniline või mitte? palju odavam, kui tarbida töödeldud kaupu, näiteks leiba, saiakesi, jäätist, küpsiseid ja baare, hommikusöögihelbeid, jogurtit ja piimatooteid, valmistoite supid, mahlad, külmutatud lazanha, tükid, laastud ja laastud, juustud, vorst, salaam, mortadella, konserveeritud herned, mais, tomatid jne?, kommenteerib Claudia.

Mis puudutab mittemahepõllumajanduslikke värskeid toite? puu- ja köögiviljad, liha ja rasvad? Kuna orgaanilised tooted on odavamad, peab Claudia oluliseks tervise ja elukvaliteedi eest makstavat hinda.

? Brasiilia on üks suuremaid pestitsiidide tarbijaid maailmas, neil ainetel on kumulatiivne toime ja need kahjustavad keha. Pumbatud loomad, piiratud ja kasvatatud kasvukiirenditega ja "jõudluse parandajad", antibiootikumid ja sööt, mis ei sobi selle liigi jaoks. Vangistuses olevad kalad, kes saavad soo muutvaid hormoone, et saada rohkem kaalu ja seega kõrgemat müügiväärtust. Rafineeritud jodeeritud sool alumiiniumi lisamise ja pleegitusainetega. Linnusöödale lisatud sööbiv sool, valgendi, plii, elavhõbe, arseen ?, kommenteerib sportlane.

Claudia jaoks käivitab kõik, mida igapäevaselt ostetakse ja tarbitakse televisioonis ja ajakirjades, allergia, autoimmuunsed ja degeneratiivsed haigused, keemiline sõltuvus ja sunnid, depressioon ja sündroomid, dementsus, kasvajad ja ulatuslik. nimekiri "tänapäevase elu pahedest", mida saab ennetada, ravida ja ületada lihtsalt loodusliku ja mürgivaba dieedi vastuvõtmisega.

Näpunäited loomulikuma dieedi vastuvõtmiseks

Claudia annab mõned soovitused neile, kes soovivad looduslikuma ja mahedama toiduga kinni pidada ilma palju kulutamata.

• Otsige alati värskeid tooteid ja valmistage neid kodus. Teisisõnu, vältige töödeldud, isegi orgaanilisi, toite, nagu leivad, küpsised, kommid, kastmed, mahlad, vorstid ja valmistoidud. Lühidalt: looduslikud toidud (töötlemata, töötlemata), alati. Naturaalsed ja orgaanilised toidud, kui võimalik?

• Väljaspool maja on restorani võimalus kilo või valmistatud roa jaoks, kus on valguallikat (liha, kala, kana, muna) ning salatit ja köögivilju, näiteks kassavat, jamssi jne. "Ka kohaliku köögi esemed on üldjuhul juurdepääsetavamad väljaspool suuri linnakeskusi," lisab Claudia.
• Orgaanilised köögiviljad pole nii kallid kui mittemahepõllumajanduslikud ja nende tarbimine on palju turvalisem. "Mahepõllumajanduslike, lehtköögiviljade, tomatite, paprikate, köögiviljade ja puuviljade hulgas, mis kipuvad nahas jääke kogunema või mis absorbeerivad teadaolevalt rohkem pestitsiide, on esemeid, mida tasub natuke rohkem maksta," ütleb ta.
• Kui eelarve ei võimalda orgaaniliste köögiviljade ostmist, valige naabrusmessil salat, kapsas, värskeim eskarool; Pese köögiviljad hoolikalt läbi ja jäta enne söömist tunniks savisalatikaussi. "Nautige ja pange kotti šamoti, suvikõrvitsat, porgandit ja kapsast hakklihaga maitsestama, mis on maitsev ja küllastunud," lisab Claudia.
• Kui te ei saa või ei kuluta palju, kasutage teist või kolmandat liha hakklihamasinas või keedetud keeduplaat. ? Lihased, ribid, ribid on odavad jaotustükid ja annavad maitsvaid toite ?, kommenteerib sportlane.
• Sama kehtib lindude, munade, kalade ja muude loomade kohta. Kui te ei saa orgaanilist toodet osta, valige punane kael. "Kasutage kana, sealiha ja kala kõiki osi, mitte ainult kõige üllamaid," soovitab ta.
• Igaüks, kes saab kala püüda või on vangistuses kasvatatud tehistingimustes kasvatatud kala saadaval, aitab juba kokku hoida ja sööb väga hästi ilma konserve ja töödeldud tooteid kasutamata.
• Soolestik või neerud ja siseorganid, nagu näiteks tuulehaugi, maks, keel, bucho ja süda, sisaldavad olulisi valke, rasvu, vitamiine ja mineraale, ei ole kallid ja annavad piisavalt saaki.

Kõigi nende näpunäidete abil on mahetoitudest palju lihtsam kinni pidada, ilma et selleks kulutaks palju ja kindlasti häid põhjuseid!

Kuid kui mahepõllundustooteid pole alati võimalik osta, siis vali kindlasti vähemalt looduslikud (töötlemata, töötlemata) toidud. Lisaks tervislikumaks muutmisele on nende eeliseks ka see, et nad pakuvad üldiselt paremaid hindu!

Majandus Su:r(u)tis: (Aprill 2024)