Mitu korda olete tuginenud toitumisväidetele, teadmata, kas need olid tõepoolest tõesed? Kaalulanguse osas ilmub palju teavet ajakirjades, telesaadetes või Internetis, rääkides imestust lubavatest toitumisstrateegiatest. Kuid kas sellesse teabesse pühendatud pühendumus oli raiskamine?
Nüüd saate oma küsimustele vastata. Lõppude lõpuks, mis on tõde ja mis on müüt? Tutvuge kõige levinumate müütidega toitumise kohta, mida teadus lahti harutab.
1. müüt: te ei saa hommikusööki vahele jätta
Seda reeglit kuuleme dieetide puhul kõige enam: Tervislik toitumine algab mõnusa hommikusöögiga. On ainult üks probleem: hea hommikusöök ei taga, et sööte ülejäänud päeva tervislikult. Uuringute kohaselt sööb hommikusööki ligi 90% ameeriklastest, kuid ligi 50% neist on ülekaalulised või rasvunud.
Tõde: Ükski söögikord pole teisest tähtsam. Tegelikult on oluline ainult valitud toit ja iga päev söödud kalorite üldkogus. Nii et kui teile ei meeldi kohe ärgates süüa, ei pea te end selleks sundima. Ja kui teil on kombeks seda sööki süüa, siis veenduge, et te ei sööks rohkem kaloreid kui vajalik.
Kuid toitumisspetsialist Denise Real selgitab, et selle söögikorra vahelejätmine eesmärgiga vähendada igapäevaseid kaloreid ei pruugi kõigile hea mõte olla. Esiteks seetõttu, et hommikusöök tagab energia ülejäänud päevaks. Samuti väldivad need, kes söövad hommikul, näljatunde ja muude söögikordadega, näiteks lõunaga, liialdamist.
2. müüt: öösel söömine muutub rasvaks
Õhtusöök on kõige tavalisem söögikord, kui räägite kohtingul sõprade või perega. Kuid paljude arvates on kaalulangus suurim patt öösel söömine. Ja see on müüt. Itaalia teadlased viisid läbi uuringu, kus võrreldi inimesi, kes sõid päeva varahommikul (kell 10 hommikul) ja neid, kes sõid päeva lõpus (kell 18). Uuringus ei olnud osalejate vahel kaaluerinevusi, kuid need, kes sõid päeva hiljem, kaotasid rohkem rasva. Mitmed teised uuringud on jõudnud järeldusele, et aeg pole oluline. Ameerika Ühendriikide Oregoni ülikooli teadlased võtavad teema kokku, öeldes, et kaalutõus põhjustab tarbida liiga palju kaloreid, sõltumata nende tarbimise ajast.
Tõde: Rasvab siis, kui sööte mis tahes kellaajal öösel üles. Kuid kui olete teadlik sellest, kui palju peaksite päevas sööma, saate jaotada kaloreid toidukordade vahel nii, nagu see teie kehale kõige paremini sobib.
3. müüt: väikeste suupistete söömine söögikordade vahel
Süües on teada, et põletate kaloreid toidu seedimiseks. Nii otsustati umbes 30 aastat tagasi, et kui sööte sagedamini, siis põletate rohkem kaloreid. Meetod sai tuntuks ja paljud inimesed hakkasid sööma 4–6 söögikorda päevas, sealhulgas väikeste suupistete vahel põhitoidukordade vahel. Prantsuse teadlased väidavad siiski, et? Kaalukaotuse paranemise kohta pole mingeid tõendeid? neile, kes söövad kõige sagedamini. Veelgi enam, mõnikord söövad päevas mitu söögikorda tarbides veelgi rohkem kaloreid.
Tõde: Jällegi pole tähtis, kuidas kalorid kogu päeva peale jaotatakse, vaid see, kas tarbite oma kehakaalu langetamiseks või säilitamiseks õiget kogust. Kui teie keha vajab 2000 kalorit päevas, pole vahet, kas need jagunevad viieks 400-kaloriseks toidukorraks või kaheks 1000-kaloriliseks toidukorraks. Söögikordade arv tuleks planeerida vastavalt sellele, mis teie päevast päeva kõige paremini sobib.
Kuid nagu toitumisspetsialist Denise Real rõhutab, võivad pikad paastuajad nälga suurendada, mis hõlbustab ülesöömist järgmisel toidukorral. Kui seda juhtub sageli, võib käitumine põhjustada pikaajalist kaalutõusu. Seetõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid kogu päeva vältel süüa väiksemaid söögikordi.
4. müüt: Kui soovite kaalust alla võtta, ärge sööge süsivesikuid
Mõnda aega on kaalukaotuse dieetide suurteks kaabakateks peetud süsivesikuid. Nende toitude ainus probleem on aga see, et palju süsivesikuid tarbitakse töödeldud toidu ja suhkru näol? Ja need võivad kaalulangust takistada. Kuid on tervislikke toite, mis on ka selle toitaine allikas! Tasakaalustatud vähese suhkrusisaldusega süsivesikute sisaldav dieet koos tervemate toitudega annab suurepäraseid tulemusi.
Selle tõestuseks on Jaapan, mis on elanike tervise osas üks meisterriike.Riigis on diabeedi ja rasvumise määr alati olnud madal ning kui süsivesikud oleksid tegelikult vaenlased, muudaks tärklise (riis ja bataat) tarbimine jaapanlastest kindlasti planeedi rasvunumaks ja diabeetikumaks. .
Tõde: Teie keha vajab süsivesikuid, kuna need on keha peamine energiaallikas. Kui välistate selle olulise toitaine täielikult, võivad teil tekkida hormonaalsed probleemid, mis kontrollivad rasva kadu, tehes unistuse soovitud keha olemasolust veelgi.
Toitumisspetsialisti Denise Reali sõnul võib süsivesikute puudus põhjustada keha endiselt energiaallikana lahja massi kasutamist, vähendades ainevahetust ja võib põhjustada nõtkumist.
Hea näpunäide: sööge tihedamatel päevadel rohkem süsivesikuid ja vähem liikuvatel päevadel vähem süsivesikuid. Ja mis kõige tähtsam - veenduge, et suurem osa teie süsivesikutest pärineks tervetest toitudest.
5. müüt: ilma söömata ei saa trenni teha
Paljud tekstid teevad selgeks, et söömata ei saa trenni teha. Kuid kui teete kõrge intensiivsusega treenimist, peaksite teadma, et pole midagi halvemat kui raske tunne? enne treenimist söömiseks. On tõepoolest palju uuringuid, mis näitavad, et enne trenni söömine on tõesti oluline, kuid? Enne? See on pikem ajavahemik, kui võite arvata. Seda seetõttu, et seedeprotsess on väga keeruline. Kui sööte, ei lähe toit otse teie lihastesse ega soolestikku? See on väga aeglane protsess. Nii et kui sööte enne treenimist mitu tundi, on esinemiseks ja hea enesetunde saavutamiseks veel palju kütust.
Tõde: Toitke end treenimiseks, kuid praegu tunnete end paremini, muretsemata söömise pärast vahetult enne treeningut. Vedeliku tase ja uneaeg mängivad olulist rolli ka teie seedesüsteemis, nii et veenduge, et olete hästi puhanud ja neelate palju vett.
6. müüt: mahepõllumajandus aitab teil kaalust alla võtta
Köögiviljade ostmiseks on oluline otsida parimaid allikaid. Sõna? Orgaaniline? Toidumärgis ei tähenda, et see aitab teil kaalust alla võtta. Ajakirjas Annal of Internal Medicine avaldatud uurimistöös võrreldi mahe- ja tavatoidu söömise kasu tervisele ning tulemused olid üllatavad: mahetoidu söömisel ei olnud selgeid eeliseid. Rääkides konkreetselt kaalukaotusest, ei leidnud mahepõllumajandusliku ja mittemahepõllumajandusliku toidu võrdlus olulist erinevust toitumisalases teabes, sealhulgas kalorites.
Tõde: Pole kahtlust, et mahetoitudes on vähem pestitsiide ja toksiine. Küsimus on selles, kas sellel toksiinide koguse väikesel erinevusel on olulisi tervisega seotud erinevusi. Samuti ei tähenda mahetoit kaalulangust, ju on orgaanilisteks suhkruallikateks ikkagi suhkur.
7. müüt: Liiga palju valgu söömine on halb
Võib-olla olete kuulnud, et liiga palju valgu söömine võib põhjustada mitut tüüpi terviseprobleeme, sealhulgas neerukive ja sapikive, kuid see on eriline punkt. Seda seetõttu, et puuduvad uuringud, mis tõestaksid seost liiga palju valgu söömise ja neeruprobleemide vahel. Tegelikult testiti ajakirjas Journal of Strength and Conditioning Research avaldatud uuringus dieeti kuni 400 grammi valku päevas ja negatiivseid tagajärgi ei olnud.
Tõde: Kui teil on probleeme neerudega, võib kõrge valgusisaldusega dieet teile kahjulik olla. Sel juhul pöörduge dieedi jälgimiseks arsti poole. Kuid kui olete tervislik, võite süüa valku, muretsemata terviseprobleemide pärast. Lisaks on valk üks metaboolsemaid makrotoitaineid, mis tähendab, et mida rohkem valku sööte, seda rohkem kaloreid põletate.
Class 01 Reading Marx's Capital Vol I with David Harvey (Aprill 2024)
- Toit, dieedid, kaalulangus
- 1,230
