Dieedi ja täpsemalt kaalulanguse osas on enamik inimesi süsivesikute tarbimises pisut ettevaatlikud. Seda tüüpi toit vastutab aga energia andmise eest, seetõttu ei tohiks neid toidust välja jätta (välja arvatud juhul, kui see on toitumisnõustaja või toitumisterapeudi juhendamine).
Kuid näpunäide neile, kes hoolivad tervisest ja sobivusest, on investeerida "headesse süsivesikutesse". Ja nende seas ei paista ükski rohkem silma kui maguskartul!
Sportlaste seas väga kuulus, mida vähesed teavad, et see kartul sobib mitte ainult neile, kes treenivad, vaid kõigile, sest see võib pakkuda palju tervisega seotud eeliseid? mis ületavad sobivuse.
Altpoolt näete, milliseid eeliseid võib bataat pakkuda, kuidas need võivad olla kasulikud kaalulangusprotsessis ja kuidas neid saab / tuleks tarbida.
Maguskartul X inglise kartul
Üks levinumaid küsimusi inimeste seas on: Mis vahe on maguskartulil ja tavalisel kartulil? (inglise keeles)? Miks on maguskartul rohkem soovitatav?
Loe ka: Kas ju öösel süsivesikud rasvavad?
Talitta Maciel, Food Reeducation Space'ist, selgitab, et maguskartulil on kõrgem kalorsus kui "tavalisel" kartulil, kuid see aitab kaalulangus. "Selle põhjuseks on asjaolu, et see suurendab täiskõhutunnet ja annab energiat tasakaalustatud viisil, suurendamata veresuhkru taset," ütleb ta.
Lisaks lisab toitumisspetsialist, bataadis on rohkem kiudaineid, rohkem kaaliumi ja rohkem kaltsiumi kui inglise kartulites.
"Selle mugula omadused aitavad ka halva kolesterooli (LDL) ja diabeedi kontrolli all hoida, samuti aitavad need korralikku soolestikku talitleda," ütleb Talitta.
Veel üks suur erinevus bataadi ja? Tavalise? Nagu Talitta selgitab, on see süsivesikute tüüp, mida nimetatakse vastupidavaks tärkliseks. Erinevalt tavalistest süsivesikutest ei imendu see tärklis kehas kiiresti. Peensooles olevad ensüümid ei suuda seda seedida ning see meelitab ligi rasva- ja suhkru molekule, mistõttu need molekulid lagunevad aeglasemalt?
5 Maguskartuli dieedi lisamise eelised
Alumine rida: maguskartuli dieeti lisamiseks pole mõjuvaid põhjuseid. Altpoolt saate vaadata peamisi:
Loe ka: Nädala menüü: Kuidas planeerida oma nädala sööki
1. Suhkurtõve kontroll
Bataadi söömine aitab Talitta sõnul diabeeti kontrolli all hoida, kuna sellel on madal glükeemiline indeks.
2. Kaalulangus
Talitta juhib tähelepanu sellele, et bataat aitab kaalulanguseni, kuna see vähendab söögiisu ja on kiudainerikas. "Õige koguse korral võib see olla kaalulanguse liitlane, miks see on madala glükeemilise indeksiga süsivesik?" See tähendab, et see lagundatakse aeglasemalt ja annab seega rohkem täiskõhutunnet, aidates kaalu kontrolli all hoida. Lisaks väldib glükoosi järk-järgulist vabastamist selle rasvasisalduse säilitamine kehas.
3. Energia kehalise aktiivsuse harrastajatele
Talitta selgitab, et bataat on suurepärane valik kehalise aktiivsuse harrastajatele. "Annab palju energiat, põhjustamata vere glükoosisisalduse suurenemist, suurendab treeningu ajal eraldumist, aitab rasva põletada ja lihasmassi juurde saada", rõhutab.
4. Immuunsüsteemi turgutamine
Talitta juhib tähelepanu sellele, et bataat tugevdab ka immuunsussüsteemi, kuna selles on palju A-vitamiini.
5. Mitmekülgsus
Lisaks sellele, et maguskartul on maitsev ja meeldib enamusele inimestele, pakub see ka häid tervislikke roogasid (nii soolaseid kui ka magusaid).
Loe ka: 14 toitumisalast fakti, mida kõik peavad teadma
On tähelepanuväärne, et seda tuleks alati teha keedetult. Bataadi praadimist ei tohi, sest õli jätab selle võimaluse juba ebatervislikuks.
Kui palju maguskartulit on lubatud? tarbida päevas?
Kuigi see on tervislik, ei tohiks maguskartulit muidugi üleliia süüa. Talitta selgitab, et igapäevaseks tarbimiseks soovitatav kogus peaks vastama toitumisharjumuste keskmisele 60–65-protsendilisele süsivesikutevajadusele. "Kuid seda saab reguleerida vastavalt füüsilise aktiivsuse tasemele, kaalule, pikkusele ja eesmärgile," ütleb ta.
Toitumisspetsialist lisab, et umbes 100 grammis bataadis on umbes 100 kalorit.
5 maguskartuli retsepte
Siin on mõned näpunäited bataadi lisamiseks oma menüüsse ja kõigi pakutavate eeliste nautimiseks:
1. Maguskartulipüree
(Retsepti soovitab toitumisspetsialist Talitta Maciel)
Koostis
- 1 keskmine ühik bataati (keedetud ja kooritud)
- 1 vabapidamisel muna
- 2 spl kakaopulbrit täis
- 2 spl orgaanilist mett
- 1 tass helvestatud kaerahelbeid
- 1 tass vett
- 1 tl küpsetuspulbrit
Valmistamine: Vahustage segistis kõik, kuni see moodustab homogeense massi. Pange väikesesse määritud vormi ja küpsetage umbes 25 minutit keskmises ahjus 180-200 kraadi.
2. Krõbeda maguskartuli biskviit
(Retsepti soovitab toitumisspetsialist Talitta Maciel)
Koostis
- 2 tabletti kulinaarset margariini (200 g)
- 1 tass demerara suhkrut
- 1 tass keedetud ja kartulipüree
- 3 tassi maisitärklist
- 1 spl küpsetuspulbrit
Valmistamine: Segage kõik koostisosad. Lõika küpsised ja küpseta eelkuumutatud keskmises ahjus kuni kergelt kuldne. (Kui nad küpsetavad liiga palju, muutuvad nad mõrkjaks).
3. Ingveri küpsetatud bataat
(Retsepti soovitab toitumisspetsialist Talitta Maciel)
Koostis
- 9 kooritud ja kuubikuteks maguskartulit
- 3 spl riivitud värsket ingverit
- 2 spl kreeka pähklit või kookosõli
- 1 tl jahvatatud kaneeli
Valmistamine: Kuumuta ahi. Suures kausis ühendage koostisosad. Pange kõik suurele malmist pannile (või muule ahjukindlale). Küpseta 20 minutit. Pöörake segu ümber, et panni põhjas olevad tükid paljastuksid. Küpseta veel 20 minutit või kuni bataat on õrn.
4. Maguskartuli pelmeen tuunikalaga
Koostis
- 1 keedetud ja kartulipüree
- 1 purk tuunikala
- 1 spl chia
- Petersell maitse järgi
- Safran maitse järgi
- Soola maitse järgi
- 1 väike sibul
- 2 tükeldatud Brasiilia pähklit (valikuline)
- Maitse järgi pipar (valikuline)
Valmistamine: Segage kõik kaussi, tehke oma kätega pallid. Asetage pallid vähese oliiviõli / õliga määritud küpsetusnõusse ja küpsetage umbes 20 minutit (või kuni kuldpruunini).
5. Maguskartulipüree Ricotta koorega
Koostis
- 2 maguskartulit (suur)
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- Näputäis soola
- 2 spl ricotta-koort
Valmistamine: Keetke kartulid, koorige ja pigistage. Sega oliiviõli, soola ja ricotta-koorega.
Nüüd on teil mõned retseptid ja teil on juba mõjuvaid põhjuseid, miks lisada maguskartul oma dieeti. Pidage meeles, et kuigi tervislik, ei tohiks seda tarbida liiga palju!
Kuidas teha kevadrulli (Aprill 2024)
- Toit, dieedid, kaalulangus
- 1,230
