Pärit Indiast, on muskaatpähkel üks koostisosa, mis motiveeris portugallasi seda piirkonda uurima. See on saadud salu viljadest - taim, mille kõrgus võib ulatuda 10–15 meetrini ja mille põhitüki ümber on arvukalt oksi.
Seda vürtsi on juba pikka aega kasutatud õlle maitsestamiseks. Juba muistses Itaalias nautisid nad oma iseloomulikku aroomi ja lõhnasid pidupäevadel tänavaid. Seda on kõrge hinnasildi tõttu peetud isegi olekusümboliks.
L&L Espaço Vida Ao Corpo kliiniku toitumisnõustaja Vivian Talarico sõnul on muskaatpähkel koostisega väga mitmekesine, sisaldades keskmiselt 9,0% vett; 6,5% lämmastikuühendid; 33% rasva; 4,5% essentsõlid; 27% tärklist; 14,5% lämmastikuvabad ekstraktid; 3% tselluloosi ja 2,5% tuhka.
Ümara kujuga on see terrakotavärvi ja pisut oranži värvi, pakkudes maitset, mis annab meile musta pipra ja kaneeli segu. Lisaks sellele peetakse muskaatpähklit endiselt kaloriliseks, kus iga 100 grammi kohta on 525 kalorit, kuid millel on madal glükeemiline indeks.
8 muskaatpähkli hämmastavat eelist
Seda vürtsi hinnati juba iidsetest aegadest oma afrodisiaakumide, aromaatsete ja tervendavate omaduste poolest. Toitumisspetsialisti sõnul on siin mõned regulaarse tarbimise eelised:
Lugege ka: 10 vananemisvastast toitu, mille peaksite oma dieeti lisama
- Detoxi efekt: Toonikuna kasutamisel on muskaatpähkel võime kehast toksiine eemaldada, toimides seedesüsteemile, edendades maksa tervist ja lahustades neerukive.
- Abi seedehäirete korral: Õlis kasutamisel aitab see gaasi eraldada, parandab kõhuvalu ja peatab kõhulahtisuse.
- Aju toonik: "See sisaldab müristiini - ainet, mis on tuntud aju kaitsmiseks degeneratiivsete haiguste eest," ütleb Vivian.
- Valu leevendamine: Hiina traditsioonilises meditsiinis tuntud õli kasutatakse põletiku vastu võitlemiseks, liigestele ja kõhuvalu raviks.
- Tervem nahk: Professionaali sõnul aitab see vürts ka tervislikuma ja ilusama naha hoidmisel. Pulbrit on võimalik segada meega ja rakendada vistrikute kahjustatud piirkonda, aidates aknejälgi eemaldada.
- Une induktor: Üks nipp kergemini magama jäämiseks on segada kohvilusikas muskaatpähklit klaasi piimaga. See tagab suurema lõõgastumise ja une esilekutsumise.
- Ennetab südame-veresoonkonna probleeme: Toetades südame-veresoonkonna probleemide ennetamist, suurendab muskaatpähkel vereringet, stimuleerides südant.
- Võidelda hingamisprobleemidega: Köhasiirupites tavaliselt leiduv koostisosa vabastab ummistustest ja selle õli võib aidata astma ravis.
Pidage meeles, et selle koostisosa tarbimine peaks olema regulaarne, sest alles siis võib täheldada selle kasulikku mõju. Lisaks võime mainida selle aromaatset funktsiooni, kus seda puistatakse söögikordade peale, tagades roogile rohkem maitset.
Muskaatpähkli tarbimisvormid
Muskaatpähkel on oma rakendustes mitmekülgne, olles üks levinumaid kulinaarseid kasutusviise. See on maitsestamiseks selliste retseptide nagu valge kastme, liha ja salatite ettevalmistamisel, lisaks sobib see nii magusate kui ka soolaste retseptidega ning seda saab kasutada isegi jookide maitsestamiseks.
Seda võib leida pulbrina, riivitud või tervena ning kõige sobivam on riivida koostisosa ainult kasutamise ajal, et see säilitaks oma esialgsed omadused, kuna need võivad kokkupuutel kokkupuutega kaotada oma mõju hapnik. "Tavaline on muskaatpähkli palli riivimine valmistamise ajal," õpetab toitumisnõustaja.
Teine kasutatav võimalus on see vürtsõli, mida saab müüa tervisliku toidu kauplustes ning mida kasutatakse alternatiivsete raviviiside ja parfüümide valmistamiseks. Sellel on endiselt krampide leevendav omadus ja see stimuleerib söögiisu, kui seda tarbitakse koos aroomiteraapiaga.
Selle teeversioon on tuntud abiainena kaalulangetuses, kuna seda valmistatakse poole teelusikatäie värskelt riivitud muskaatpähkli pulbriga liitri keeva veega. Laske segul lihtsalt umbes 10 minutit leotada ja kurnake õhukese lapiga, hoides tolmu. Hoiatus: teie maksimaalne tarbimine on üks tass päevas.
Loe ka: 11 toitu osteoporoosi ennetamiseks
Muskaatpähkel ja salendav
Kaalukaotuse protsessi abistamiseks tuntud Vivian selgitab, et see pähkel aitab teil kaotada paar kilo, kui sellega kaasneb tasakaalustatud toitumine ja füüsiline aktiivsus, kuna see mõjub seedesüsteemile, aidates toksiine puhastada. Professionaali sõnul piisab selle tegemiseks umbes 5 grammi selle riivitud pähkli tarbimisest.
Hoiatused muskaatpähkli kasutamise kohta
"Liigse tarbimise korral võib see vürts muutuda mürgiks, soovitades päevas maksimaalselt 2 kohvilusikatäit," hoiatab ekspert. Tema sõnul leiti mõne teadusliku uurimistöö käigus, et muskaatpähkel on soovitatud koguse tarbimisel mõned aborti põhjustavad omadused ning see võib põhjustada ka nägemis-, kuulmis- ja motoorseid hallutsinatsioone.
Selle koostisosa eelised on palju, mõjutades otseselt nende kasutajate elukvaliteeti. Rääkimata ainulaadsest maitsest, mida see toidule annab, kuid nagu iga toitu, tuleks seda süüa ka mõõdukalt.
Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
