Tõenäoliselt on mitmed toidud, mida nimetatakse probiootikumideks, juba teie menüü osa, kuid te ei pruugi teada, millistel neist omadustest on eeliseid, mida nad teie kehale pakuvad.
Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) andmetel on probiootikumid elusad mikroorganismid (bakterid), mis piisavas koguses allaneelamisel pakuvad tervisele kasu. Probiootiliste mikroorganismide üks peamisi omadusi on nende võime jõuda soolestikku elusalt.
Kõige tavalisemate probiootiliste toitude näideteks on juustud, jogurtid ja kääritatud piimad.
Tähelepanuväärne on aga see, et mitte kõik piimatooted ei sisalda tervisesõbralikke baktereid. Seetõttu peate kontrollima tootemärgiseid.
Miks on probiootikumid nii olulised?
Meie soolestikus on juba naturaalselt baktereid. Täiskasvanud inimese soolefloorat moodustab üle 500 mikroorganismiliigi, millest mõnda peetakse kasulikuks, teisi kahjulikuks ja on neid, mis ei häiri negatiivselt ega positiivselt organismi toimimist.
Kuna need mikroorganismid esinevad looduslikult meie soolestikus, kipuvad nad elama tasakaalus. Halb toitumine, emotsionaalsed tegurid või antibiootikumide kasutamine võivad aga põhjustada soolefloora tasakaalustamatust ja muuta keha haavatavamaks.
Seal tulevad mängu probiootikumid. Nende toitude söömine stimuleerib kasulike bakterite paljunemist ja aitab taastada soolefloora tasakaalu, mistõttu need on nii olulised.
Probiootikumide eelised
Probiootikumide kasulikkus tervisele sõltub sellest, kui palju ja kui sageli neid võetakse. Kui neid tarbitakse regulaarselt tasakaalustatud toitumise osana, aitavad laktobatsillide sarnased probiootikumid tasakaalustada soolefloorat. Bifidobakteriaalsed probiootikumid seevastu võivad aidata sooleprobleemidega inimesi.
Kuid probiootiliste toitude eelised ei piirdu ainult soolte korrektse toimimisega. Need toidud suurendavad teistes toitudes sisalduvate vitamiinide ja mineraalide imendumist, samuti tugevdavad keha kaitsevõimet (immuunsussüsteem).
ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ из закваски КВАСИТЬ или НЕ КВАСИТЬ? БакЗдрав (Märts 2024)
- Toit
- 1,230
